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【厨房困扰调查】油炸锅底过薄易糊？从业者支招

考古收藏 | 2025-08-19

【厨房困扰调查】油炸锅底过薄易糊？从业者支招破解"薄底危机"餐饮后厨的轰鸣声中，刚入职三个月的帮厨小李正为频频粘锅的油炸锅发愁。本报记者走访发现，超过六成小型餐饮店面临"薄底锅具易糊锅"的行业痛点，这种厚度不足3毫米的锅具虽然导热快，但极易造成食材局...

木雕：民间国宝收藏渐热

木雕：民间国宝收藏渐热

考古收藏 | 2014-04-21

提示：2013年12月28日，“十八罗汉显神通”组雕经过权威机构的严格评审，被授予中国“民间国宝”称号。有关专家认为，随着人们对民间国宝的认可，国大师级的木雕、牙雕作品将在收藏领域占有相当大的份量。木雕首次获“中国民间国宝”此次获奖的“十八...

荷花钞价格回升后市行情被看好

荷花钞价格回升后市行情被看好

考古收藏 | 2014-04-21

近期记者走访市场发现，有不少藏家询问荷花钞市场动态。“荷花钞”是中国银行成立100周年中银澳门纪念钞的俗称，因背面图案为中国风水墨荷花而得名，于2012年3月1日发行。面市初期，荷花钞就因其较强的观赏性和纪念价值备受追捧，价格曾在面市一天之...

世界黄金协会：中长期黄金消费仍强劲

世界黄金协会：中长期黄金消费仍强劲

考古收藏 | 2014-04-21

国际现货黄金价格过去一周下跌40多点。受此影响，广州零售市场的现货黄金价格也随行下跌，一度跌破260元/克关口，千足金首饰价格也下跌到310元/克。不过，持续在低位徘徊的金价并没有引来众人抢购，记者19日从广州部分零售商、黄金专卖店获悉，目...

邮币卡市场走势：邮票品种纷纷下跌

考古收藏 | 2014-04-20

邮币卡三大板块方面，近日反弹的邮票品种没有延续反弹势头，纷纷下跌；钱币的大部分品种也是欲振乏力，少量前期上涨明显的品种也开始下跌；地铁卡板块中，仍然是美术系列题材地铁纪念卡板块比较活跃，莫奈地铁纪念卡一个月不到的时间，从发行价90元快速上涨...

上海古博会热闹开场：打造收藏文化品牌

考古收藏 | 2014-04-20

4月的上海，春意盎然，随着今年春拍的热闹开局，中国内地艺术品收藏市场也是暖意融融。业内诸多专家认为，分析当下参与艺术品市场的人群结构，不难发现，买得最热闹的还是以消费为主的人群，他们的收藏热情空前高涨。因此，有市场人士认为，中国艺术消费市场...

高档翡翠一年升值近五成

考古收藏 | 2014-04-19

深圳特区报讯 (记者陈颖)近年来，翡翠一直是国内珠宝市场的“最爱”。尽管近两年翡翠市场经历不少动荡，但高档翡翠的价格依然居高不下，节节攀升。记者昨日采访获悉，近一年来，国内及深圳市场上的高档翡翠平均升值了30%-50%，一些品相更出色的翡...

蓝珀一年价格上涨三倍

考古收藏 | 2014-04-19

“蓝珀一年价格上涨三倍！”2014年开始喜欢珠宝收藏的朋友中间就传递着这样的信息。蓝珀在颜色众多的琥珀中，以其特殊的颜色和魅力，一直被尊为琥珀之王，不仅有着很高的收藏价值，还因为仅产自美洲的多米尼加共和国，被该国称为国宝。近几年，蓝珀收藏在...

疯狂木头上演：文玩在呼和浩特市场渐热

考古收藏 | 2014-04-19

在大家的印象里，文玩似乎是个贵族游戏，可最近，首府有不少人手腕上都戴着珠串，手里盘上了核桃，就连汽车挂饰也换成了念珠。4月14日，在内蒙古商品交易中心外的摊位吸引了很多围观人群。只见有个人一手握着砂纸，另一手拿着菩提根用力打磨，面前摆着的水...

河南：第五届中国郑州—韩国晋州书画艺术交流展

考古收藏 | 2014-04-19

4月1日，韩国晋州艺术交流访问团与郑州书画界在郑州博物馆举办了第五届中国郑州韩国晋州书画艺术交流展。每年一次的两地书画交流展，加深了两个友好城市市民彼此的了解，增进了友谊，扩大了中韩文化交流与影响。此次展出了韩国艺术家的书画作品六十件，中...

河南：洛阳隋唐大运河博物馆4月2日正式对外免费

考古收藏 | 2014-04-19

4月2日，洛阳隋唐大运河博物馆经过一年多的筹建正式向社会免费开放。馆内主要设《隋唐大运河展》，共有十二个部分组成，分别是前言、东都洛阳的营建、隋唐大运河的开凿、通济渠的开凿与隋炀帝下江南、邗沟等的开凿、大运河与东都洛阳的繁荣、运河城市的兴起...

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